Menu del giorno

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5

Coperto € 5 a persona

Stuzzichino di benvenuto e selezione di pane fatto in casa 

Antipasti

5

Selezionedi ostriche crude al pz.

Rosa di Scardovari € 7

San Michele del Gargano € 6

Ostra Regal Oro Irlanda € 7

Pleiade Poget Normandia € 5

5

Misto di crudità € 38

Misto crudo di carpaccio di tonno,gamberi rossi marinati al limone, capesanta scaloppata di Caorle e seppioline di porto

5

Baccalà mantecato € 26

Baccalà mantecato alla veneziana con cialda di riso al prezzemolo 

5

Capesante di Caorle € 24

Capesante di Caorle scottate su crema di fagioli e curcuma

5

Sardine d'alba € 22

Sardine d’alba con capperi ,limone e cipolla di Tropea

5

Affettato di melone € 18

Affettato di melone con mozzarella di bufala,salsa al basilico e peperoncino fresco 

5

Ostriche fritte € 32

 Spiedini di Ostriche Kristale fritte in tempura con zabaione salato (5pezzi)

Primi piatti

5

Zuppa fredda di menta € 22

Zuppa fredda di menta ,zucchine,ostriche scottate e fagiolini 

5

Spaghetti con caparossoli nostrani € 28

Spaghetti di grano duro siciliano con vongole veraci e peperoncino di Aleppo

5

Ravioli alla parmigiana € 32

Ravioli tiepidi con burrata pugliese e melanzane affumicate,olive,pomodoro e tartar  di mazzancolle 

5

Fusilloni con calamaretti ed asparagi verdi € 26

Fusilloni rigati del pastificio Pietro Massi con calamaretti ed asparagi verdi

5

Risotto di stagione € 32

Risotto con scampi nostrani,fiori di zucca e carpaccio di zucchine (Min. 2 porzioni) 

Secondi piatti

5

Sogliola ricomposta € 38

Involtini di sogliola nostrana ricomposta alla Mediterranea 

5

Frittura mista del mercato € 35

Frittura mista del mercato con calamari , canestrelli,mazzancolle,sardine 

5

Astice blu alla Catalana € 44

Astice blu alla catalana con cetrioli ,cipolla di Tropea,pomodorini ,mela verde, frutti di bosco.

5

Insalata di misticanza € 10

Insalata di misticanza con erbette aromatiche 

5

Coda di rospo al cartoccio con verdurine € 40

Coda di rospo al cartoccio  con pomodorini,capperi e profumi del Mediterraneo

5

Piovra croccante € 38

Piovra croccante adagiata su purè di patate,olive taggiasche e insalata 

5

Fegato alla veneziana € 32

Fegato di vitello alla veneziana con cipolla e polenta bianca 

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