Menu del giorno
Alcuni dei nostri piatti potrebbero contenere prodotti o sostanze che provocano allergie o intolleranze. Chiedere chiarimenti al personale.
Coperto € 5 a persona
Stuzzichino di benvenuto e selezione di pane fatto in casa
MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE 6 PORTATE € 150
MENU DEGUSTAZIONE 7 PORTATE € 170
Antipasti
Misto di crudità € 42
Misto crudo di carpaccio di tonno,gamberi rossi di Mazara marinati al limone,ostrica e zucchine alla scapece (2,4)
Baccalà mantecato € 26
Baccalà mantecato alla veneziana con cialda di riso al prezzemolo (4,7)
Gamberoni rosolati al lardo € 32 (1,2,7)
Selezione di ostriche crude
Rosa di Scardovari Italia al pz € 7
Ostra Regal Oro Irlanda al pz € 7
Royale D.Hervé calibro 3 al pz € 7
Capesante gratinate al timo € 32
Capesante gratinate al forno con olio,pane grattugiato parmigiano e timo (1,7,14)
Ostriche fritte con zabaione € 32
N°5 ostriche Kristale fritte in tempura con zabaione salato (1,3,7,14)
prosciutto crudo di Parma,mozzarella di bufala € 26
Prosciutto crudo dolce di Parma,mozzarella
di bufala (7)
Fritto di verdure di stagione € 22
Selezione di verdure di stagione fritte in tempura con zucca, radicchio spadone,porcini,cipolla di Tropea,broccoli,zucchine (1)
Primi piatti
Vellutata di zucca e funghi misti € 28
Vellutata di zucca Mantovana,zucca violino,finferli,porcini e maggiorana (2,13)
Ravioli con Morlacco e carpaccio di capesante € 35
Ravioli ripieni di morlacco con crema di broccoli e carpaccio di capesante (1,2,3,7)
Tagliolini gratinati al forno € 28
Tagliolini gratinati al forno con radicchio di Chioggia e scampi nostrani (1,2,3,7)
Spaghetti ai frutti di mare € 28
Spaghetti olio extravergine di oliva,prezzemolo,profumo d’aglio,vino bianco e vongole miste (1,14)
Bigoli in salsa € 28
Bigoli al torchio in salsa alla veneziana con sarde e cipolla (1,4)
Risotto di scampi e funghi porcini € 36
Risotto di scampi e funghi porcini (Min. 2 porzioni) (2)
Secondi piatti
Piovra croccante € 38
Piovra croccante in tempura adagiata su crema di fagioli di Lamon (1,2)
Frittura mista del mercato € 38
Frittura mista del mercato con calamaretti, canestrelli,mazzancolle,alici…. (2,4,14)
Filetto di San Pietro al pompelmo rosa € 40
Filetto di San Pietro al pompelmo rosa ed uva di stagione (1,4)
Insalata di misticanza € 10
Insalata di misticanza con erbette aromatiche
Tagliata di Pesce Spada € 38
Tagliata di pesce spada siciliano alla Mediterranea con erbette aromatiche (1,2,4)
Calamari al forno € 42
Calamari al forno su specchio di zucca ripieni di radicchio e mazzancolle e accompagnati con funghi porcini € 42 ( 1,2,7,17)
Fegato alla veneziana € 35
Fegato di vitello alla veneziana con cipolla e polenta (7)
Filetto di Manzo € 42
Filetto di Manzo alle erbe con patatine fritte e salsa alla senape e miele (10)
CODICI TABELLA ALLERGENI
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi